Chocolate Profissional Nobre ao Leite em Barra - 1 kg
Barra de 1 kg
R$ 79,90
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Descrição
Chocolate profissional nobre ao leite da Sicao, em barra de 1 kg. Fabricado com manteiga de cacau, tem sabor cremoso e doçura equilibrada e precisa ser temperado antes do uso. Temperado, dá brilho, casca fina e desenforma fácil em bombom e ovo de Páscoa, e a barra se pica em tábua e faca bem secas, antes de derreter.
Como usar
- Para que serve
- Bombom, ovo de Páscoa e ganache com chocolate nobre ao leite em barra.
- Quando usar
- Ovo de Páscoa, bombom recheado, ganache de recheio e decoração de chocolate.
- O que costuma dar errado
- Picar a barra em tábua úmida ou com a faca molhada. Qualquer água que vai junto empelota o chocolate no derretimento. Pique em tábua bem seca e deixe a faca seca também.
Especificações
- Marca
- Sicao
- Código
- SIC13
- Conteúdo ou medidas
- Barra de 1 kg
- Peso
- 1 kg
- Categoria
- Chocolates e coberturas › Chocolates
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Preço: R$ 79,90