Forma BWB 9665 - 3 Partes - Alpino Especial - 11 Cavidades - Casca com 6 g
Unidade
R$ 7,95
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Descrição
Forma de 3 partes da BWB, modelo 9665, para bombom pequeno, com 11 cavidades e casca de 6 g. A marquinha da forma indica a quantidade de chocolate, e com o silicone das 3 partes a peça vai à geladeira uma única vez. A casca fina faz bombom pequeno, de uma mordida, bom para caixa sortida. Serve para chocolate nobre temperado ou para cobertura fracionada.
Como usar
- Para que serve
- Fazer bombom pequeno de casca fina em quantidade, todos no mesmo peso.
- Quando usar
- Caixa de bombons sortidos, mesa de doces finos e lembrancinha de maternidade.
- O que costuma dar errado
- Despejar o chocolate quente demais. A casca do bombom pequeno fica fina nas paredes e grossa no fundo, e quebra ao desenformar. Deixe o chocolate esfriar até ficar morno e encorpado antes de usar.
Especificações
- Marca
- BWB
- Código
- BWB11
- Conteúdo ou medidas
- Unidade
- Peso
- 70 g
- Categoria
- Formas para chocolate › Formas para chocolate
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