Forma BWB 3698 - 3 Partes - Pão de Mel Pequeno Especial - 8 Cavidades - Casca com 22 g
Unidade
R$ 14,70
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Descrição
Forma de 3 partes da BWB, modelo 3698, para pão de mel pequeno especial, com 8 cavidades e casca de 22 g. A marquinha da forma indica a quantidade de chocolate, e com o silicone das 3 partes a peça vai à geladeira uma única vez. A casca de peso igual deixa o pão de mel pequeno pronto para venda por unidade, sem diferença de tamanho entre um e outro.
Como usar
- Para que serve
- Fazer casca de chocolate para pão de mel pequeno, com peso padrão para vender.
- Quando usar
- Venda em padaria e cantina, cesta de Páscoa e lembrancinha de aniversário.
- O que costuma dar errado
- Usar chocolate nobre derretido sem temperar. A casca do pão de mel sai manchada de branco, sem brilho, e gruda na forma. Tempere o chocolate nobre ou use cobertura fracionada, que não precisa de temperagem.
Especificações
- Marca
- BWB
- Código
- BWB05
- Conteúdo ou medidas
- Unidade
- Peso
- 140 g
- Categoria
- Formas para chocolate › Formas para chocolate
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