Cobertura Fracionada Mais Blend em Gotas - 1 kg
Pacote de 1 kg
R$ 39,90
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Descrição
Cobertura fracionada Mais blend da Sicao, em gotas, no pacote de 1 kg. Junta a doçura do ao leite com a intensidade do meio amargo, e por usar gordura vegetal no lugar da manteiga de cacau dispensa temperagem. Seca rápido e firme e vai em pão de mel, alfajor, trufa, cone trufado e bombom, que devem escorrer numa grade depois do banho.
Como usar
- Para que serve
- Banhar pão de mel, alfajor e bombom com sabor blend, sem temperar.
- Quando usar
- Pão de mel de festa, alfajor, cone trufado e trufa para venda.
- O que costuma dar errado
- Banhar o pão de mel ainda frio de geladeira. A cobertura seca na hora com rachaduras e pode suar depois. Banhe os doces em temperatura ambiente e deixe escorrer numa grade antes de levar à mesa.
Especificações
- Marca
- Sicao
- Código
- SIC26
- Conteúdo ou medidas
- Pacote de 1 kg
- Peso
- 1 kg
- Categoria
- Chocolates e coberturas › Coberturas fracionadas
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Preço: R$ 39,90