Apostila de Brigadeiros Vol.1

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Descrição

Não há versões on-line para as apostilas, somente impressas, como consta na foto. Nesta apostila você encontrará: Base para Brigadeiro Tradicional, Base Branca Tradicional para Brigadeiros Saborizados, Base com Gemas e Sucos, Base para Brigadeiro Gourmet com Frutas Secas e Castanhas, Brigadeiro Gourmet com Castanha do Pará, Brigadeiro com Cupuaçu, Brigadeiro de Açaí com Banana, Brigadeiro de Geladeira, Brigadeiro de Café, Brigadeiro de Morango de Copinho, Brigadeiro Gourmet de Cerveja, Brigadeiro Prestígio, Brigadeiro de Paçoca Gourmet, Brigadeiro de Nutella Gourmet, Brigadeiro Champanhe Gourmet, Brigadeiro Floresta Negra, Brigadeiro Kinder Bueno Gourmet, Brigadeiro de Leite Ninho, Brigadeiro Branco com Uvas Verdes, Brigadeiro Mole de Maracujá e Chantili, Brigadeiro de Doce de Leite (Bem Casado), Brigadeiro Trufado com Trufa Belga, Brigadeiro de Pão de Mel, Brigadeiro com Cacau em Pó, Brigadeiro Olho de Sogra, Brigadeiro Crocante, Brigadeiro Bombom (Tipo Ferrero), Brigadeiro Fabuloso de Menta, Brigadeiro de Cenoura, Brigadeiro de Colher, Brigadeiro de Chocolate Amargo Gourmet, Brigadeiro de Manga com Chocolate Gourmet, Brigadeiro à Diplomata, Brigadeiro Amarelinho de Milho Verde, Brigadeiro Africano, Brigadeiro Tipo Bicho de Pé, Brigadeiro Cravo & Canela, Brigadeiro Cremoso de Pistache, Brigadeiro de Churros, Brigadeiro de Whisky e a Descrição Técnica.

Como usar

Para que serve: Bases e receitas de brigadeiro tradicional e gourmet, com descrição técnica.
Quando usar: Encomenda de docinhos e mesa de festa: tem base tradicional, base branca para saborizar, brigadeiro de café, pistache, churros, cenoura, maracujá e de colher.
O que costuma dar errado: Tirar o brigadeiro do fogo pelo tempo da receita, sem olhar o ponto. Panela e fogão mudam o tempo, e o doce sai mole demais ou duro. Cozinhe até a massa soltar do fundo da panela e enrole uma bolinha de teste antes de desligar.