Corante LiquiGel Amarelo Gema Arcolor

Name: Corante LiquiGel Amarelo Gema Arcolor
Brand: Arcolor
SKU: ARC02
Price: 4.90 BRL
Availability: InStock

25 g

R$ 4,90

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Descrição

Corante LiquiGel da Arcolor na cor amarelo gema, em frasco de 25 g. É corante artificial alimentício em gel, para tingir coberturas de bolo e doces por inteiro ou só nos detalhes, como chantilly, glacê e pasta americana. É o amarelo quente, de gema, que dá cara de ovo à massa e ao creme. Pelo site da Arcolor, a validade é de 24 meses e a fórmula desta cor leva o corante tartrazina.

Como usar

Para que serve: Corante em gel concentrado, para tingir massa de bolo, glacê, chantilly, merengue e pasta americana. Rende muito: a cor sai na ponta de um palito, não na colher.
Quando usar: O amarelo quente de gema, para massa de bolo e creme que precisa parecer rico em ovo. Em glacê branco, duas gotas já dão o tom de baunilha.
O que costuma dar errado: Pôr tudo de uma vez. O gel escurece sozinho nos primeiros minutos, então quem acerta a cor na hora acaba com o tom errado depois. Coloque pouco, misture, espere e só então decida se falta. Vermelho e preto são os que pedem mais produto e os únicos que podem amargar se você exagerar — para esses, comece na véspera e deixe a cor desenvolver na geladeira.